Это причастия (формы глагола).
Правильно написание со строчной буквы. Титаны — это родовое название мифологических существ. Вероятнее всего, прописная буква появляется под влиянием английской орфографии.
Словарной фиксации нет. По общему правилу корректно слитное написание: диоксидтитановый.
Условные наименования цветов следует писать в кавычках, со строчной буквы: айфон "розовое золото"; автомобиль в трех цветах: "титан", черный и красный.
Слово дитя в единственном числе в косвенных падежах имеет формы дитяти и дитятей. Это современная литературная норма, других вариантов нет.
Орфографический словарь
Во всех перечисленных случаях кавычки не требуются.
См. в «Письмовнике».