Два двоеточия в одном предложени хотя и прямо не запрещены правилами, нежелательны, поэтому предложение лучше разделить на два, поставив точку после узнай. В целом же знаки препинания поставлены корректно. 

Это ошибка. Верно: намолоть, намелет.

Накал, закалка.

Правильно: смартфоны начали продаваться. Или: началась продажа смартфонов.

Налить (немного) воды, налить (эту) воду, выпить (стакан) воды, выпить (всю) воду.

Да, такое употребление корректно.

Глагол насыпать со словом суп (в традиционном значении этого слова) не сочетается; суп можно только налить. Сочетание насыпать суп теоретически возможно, если речь идет о сухой смеси, которую необходимо залить кипятком (так называемые быстрые супы).

Существительное анчоус в значении 'пища' неодушевленное. Правильно: почистить анчоусы, засолить анчоусы.