Запятая перед как нужна.
Сочетание стилистически небезупречно, верно: за пропаганду здорового образа жизни.
Правильно раздельное написание: особо отличившегося.
Второй вариант корректен.
Возможны оба сочетания, но они имеют разное значение. Наколоть вилкой – повредить, проколов что-то вилкой. Наколоть на вилку – насадить что-либо на вилку.