Корректно: много видов геля для душа.
Оба варианта верны, вариант много народу характерен для разговорной речи.
Оба варианта возможны.
Оба варианта корректны. Второй - более разговорный.
Корректны оба варианта.
Правильно.
Правильно: много блюдец.