Названия минералов и веществ пишутся без кавычек, как в Ваших примерах.
Можно оставить запятую либо тире. Два знака избыточны.
«Аква Минерале» – торговая марка (бренд). Писать надо так, как этот бренд зарегистрирован (как пишут на этикетке).
Необходимо выделить запятыми оборот как кальций.
Эти слова лучше заключить в кавычки в серьезном журнальном тексте.