Эту фамилию следует склонять.
Отдельного слова, которое бы называло самца кукушки, в современном русском языке нет.
Нет, в слове кукушка суффикс -шк-. Гласная у принадлежит корню (в этом слове два корня -ку-).
Правильно: смелют (окончание глагола первого спряжения).
Тире поставлено между неоднословным приложением и определяемым словом. Но мы бы поставили запятую на месте тире.
Первый вариант предпочтителен.
Правильно: вцепился в руку.
Оба варианта правильны, но имеют разные значения.
Вариант взять карту в руку означает буквально взять карту и держать её в руке. Также в литературном языке имеется выражение взять карту на руки — то есть получить (медицинскую) карту лично, будучи ее владельцем. Вариант «взять карту на руку» используется в карточных играх как профессионализм и означает взять карту для последующего использования в игре.
В этом значении верно: прилагает руку.