Верно: аутентичные курени.
Да, верно.
Второй вариант предпочтителен.
Правильно: курень.
Возможны варианты: сапоги до колена и сапоги по колено.
Нормативно: родом с Кубани. Это исторически сложившийся вариант предложного управления.
Возможен первый или второй вариант.