Пишутся с нн причастия и прилагательные на -ованный, -ёванный, -еванный (образованные от глаголов на -овать, -евать), напр.: балованный, корчёванный, линованный, малёванный, организованный; выкорчеванный, избалованный, намалёванный, разлинованный, реорганизованный.
Большинство словарей указывает в качестве основного варианта ударение на первый слог: кАмбалой.
Ударение можно проверять в наших электронных словарях (окно «ИСкать на Грамоте»).
Верно: кованая подкова (зависимых слов нет).