Есть выражение закатать рукава (несовершенный вид: закатывать рукава). Повелительное наклонение: закатай рукава.
Возможны оба варианта, выбор может зависеть от контекста.
Если говорить только об орфографии и не обращать внимания на стилистическую несогласованность (канцелярское в отсутствие... и разговорное шоколадка в одной фразе; кроме того, в отсутствие обычно указывает на лицо), то возможны оба варианта в зависимости от значения и контекста. Ср.: В отсутствие в кармане пиджака шоколадки приходится закусывать чипсами и В отсутствии в кармане пиджака шоколадки он не видел ничего страшного.
Правильно будет сказать: Вы можете заказывать пиццу со скидками. Сравним: Вы можете заказывать пиццу по такой-то цене.
Верно: панихиду по политике.
Правильно: 1-й, 2-й, 3-й. Об использовании наращений см. в «Письмовнике».
Можно задергивать занавески.
Рекомендуем: Бэтмен.
Нет, запятая в этом случае не ставится. В отличие от тире, двоеточие «поглощает» эту запятую.