Правила склонения фамлиий см. в рубрике «8familii/">Азбучные истины».
Допустимы все три варианта. Они отражают разную интонацию при произнесении.
Верно с дефисом.
Это разные лексемы: их основы различаются суффиксами, у каждой из них свой набор словоформ (падежно-числовых форм), они различаются оттенками лексического значения.
Дефис не нужен, Вы написали правильно.
Тире не ставится, так как подлежащее (ты) выражено местоимением.