Верно: Однажды Капелла после прочтения энциклопедии о грызунах начала выпрашивать у родителей...
Правильно: производить сельхозпродукцию. Выращивать можно овощи и фрукты.
Выкручивать басы – вращать ручку регулировки низких частот динамика, добиваясь максимального звучания.
Перед это ставится запятая. Тире не нужно.
Слово взращивать относится к книжному стилю. В нейтральной речи употребляется слово выращивать: Назначение: поддержание микроклимата для выращивания культур.