Подробные рекомендации см. здесь: Особенности склонения фамилий и личных имен.
Чтобы выбрать правильную форму фамилии, воспользуйтесь, пожалуйста, «Письмовником».
Нет оснований для использования прописной буквы.
Может быть, вздулись от неистовства?