Кирилл, Вы сами отвечаете на Ваш вопрос: Великие Равнины - не равнины, а плато. Мертвое, Каспийское, Аральское море - это моря (по крайней мере, в обывательском сознании).
Это устаревшие варианты произношения, в совр. рус. яз. не являются нормативными.
Это логичное написание.
Правильно: три рукотворных озера.
Словарной фиксации нет. Возможны варианты написания: Великий смог, «великий смог».
Фраза корректна.
Корректно: (в городе) Ростове Великом.