Мужская фамилия Пауль склоняется, женская – нет.
Однокорневые значит образованные от одного корня, то же самое, что однокоренные.
Женскую фамилию Пауль нельзя склонять, а мужскую – необходимо.
Правильно: Паулем Нипковом. Иностранные фамилии на -ин, -ов имеют в творительном падеже окончание -ом, ср.: Дарвином, Гершвином, Чаплином.