Верно: деревьев, или кустарников, или цветов.
Корректная пунктуация: От домов во все стороны шли ряды деревьев, или кустарников, или цветов.
На наш взгляд, лучше: при заказе дверей для всей квартиры или на всю квартиру.
Запятая после соглашением нужна.
Запятые поставлены правильно, а вот не урегулированных следует писать раздельно.
Пунктуация зависит от контекста. Подробно об этом написано в "Справочнике по пунктуации".
Действительно, тире на месте пропуска слова делает структуру фразы более ясной, что может быть полезно в официальных документах для повышения читаемости и точности.
Да, нужна.