А как Вы расшифровываете первую часть сложного слова пром (промо). Имеется в виду промоутерская индустрия или промышленная индустрия? Честно говоря, оба сочетания звучат странно.
Да, эти слова обычно обособляют как вводные.
Если иметь в виду значение исключения (всем, исключая его), то запятая ставится.
Оба сочетания правильны.
Верно: А кроме того, вы научитесь...
Верно: кроме воскресенья.