Запятая уместна. Обороты со словами «начиная... и кончая (заканчивая)...» обычно обособляются.
Это задание можно выполнить при помощи толковых словарей и здравого смысла.
«Русским орфографическим словарем» РАН установлено написание с одной ф: офшор, офшорный.
Сведения об этом слове есть в электронных словарях на нашем портале.
В каком слове? В случае сомнений обращайтесь к словарям "Грамоты.Ру".
Нужные формы слов Вы найдете в электронных словарях на нашем портале.
Верно раздельное написание, так как признанный - причастие с зависимыми словами.
Нарицательное существительное "мышь" есть в словарях. Нужно писать со строчной буквы.
Фидуция — сделка, основанная на доверии. Более подробно см. в "Яндекс.Словарях".
Поставить тире перед словами из этой области можно, но это необязательно.