Допустимо. Решение о написании нарицательных существительных с прописной буквы в контекстах, где им приписывается особый высокий смысл, принимает автор текста.
Корректно: Зрителей ждет сюрприз. Какой – организаторы пока решили оставить в тайне.
Корректно: отзывной.
Запятая ставится (при пояснении).
Западно... пишется слитно как первая часть сложных прилагательных с подчинительным отношением основ. Нормативно: западнокалифорнийский.
Да, это равноправные варианты, разницы в значении нет.
Такая ситуация в принципе возможна.
Да, Анапа – существительное женского рода.
Сочетание с формой предложного падежа выставка о чем-то грамматически некорректно.
Арт- как первая часть сложных слов в значении «художественный, относящийся к искусству», пишется через дефис. Поэтому верно: арт-бутерброд.