Прилагательное обский пишется строчными. Слова обской не существует.
В независимых восклицательных предложениях пишется не: Чего только там не найдешь!
С существительным переулок употребляется предлог в: в Бродниковом переулке.
Правильно, как Вы верно указываете, на берегу. В русском языке есть несколько существительных второго склонения с таким окончанием в предложном падеже со значением места. Ср.: о береге - на берегу, о носе - в носу, о саде - в саду. Падеж один и тот же, окончания (в зависимости от значения падежа) - разные.
Верно: "Предисловие издателя" или "От издателя".
В бытовом употреблении: соус табаско. Как название торговой марки: соус "Табаско".
Корректно: умереть с голоду (разг.), умереть от голода.
Форма им. п. мн. ч. слова крем - крЕмы.
Запятые не требуются.
Второй вариант лучше.
