Оба варианта корректны, но выбор одного из них может зависеть от более широкого контекста.
В современной речи употребляются оба варианта, но предпочтителен все же вариант со словом количество.
Пока что нормативным считается написание прописными: СМС-опрос. Но тенденция к написанию строчными очень заметна.
Правильно: в паденье, но в падении. Однако это форма предложного, а не родительного падежа.
Верно со строчной буквы: ценности российского общества. Но: Российское общество историков медицины (название организации).
По правилам координации здесь необходимо тире: женщина — руководитель компании международного уровня (но: женщина-руководитель).
Обсценная лексика не входит в русский литературный язык, но является частью русского национального языка.
Употребление кавычек зависит от контекста, но по общему правилу названия стилей не требуют кавычек.
Верно: превратиться в льдину (но во льду, во льдах). Это сочетание не вызывает возражений.
В русском языке есть правила, с которыми мы не согласны, но они остаются правилами.