Правильная форма приветствия: Добрый день! См. ответ на вопрос № 256612.
Любитель – это: 1) тот, кто имеет склонность, пристрастие к кому-, чему-либо (любитель живописи); 2) тот, кто занимается чем-либо не как профессионал, а из интереса (фотограф-любитель), а также тот, кто занимается чем-либо без должной подготовки, дилетант (рассуждает как любитель). С обоими значениями слова любитель соотносится слово женского рода любительница. См. словарную фиксацию.
Правильно здесь: ни появилась.
Корректно: Единственное, чего мы не нашли, – это хороший кофе. Подлежащее и сказуемое (единственное и кофе) стоят в форме именительного падежа. Ср.: Чего мы не нашли – так это хорошего кофе.
Запятая не нужна.
Запятая поставлена правильно.
Такое сочетание возможно, но только в разговорной речи.
В этом предложении нужна только одна запятая – между главным и придаточным предложением (после слова встретимся). Оборот отвечающую твоим интересам не выделяется запятыми, т. к. стоит перед определяемым словом форму.
Запятая не нужна.
В таких конструкциях пишется частица НИ: Чему бы грабли ни учили, а сердце верит в чудеса.