Можно использовать кавычки, если есть опасения, что читатель поймет текст неправильно.
Ставится тире, но можно и без знака препинания в этом случае.
Можно так: В ответ на ваш запрос сообщаем, что наша организация...
Куриная лапша — полностью корректный вариант, его можно найти и в словарях.
Если делается пауза, тире нужно. Без паузы тире можно не ставить.
Здесь запятая не нужна: как профессионал можно заменить на наречие профессионально.
Одни склоняются, другие нет. О склонении фамилий можно прочитать в «Письмовнике».
Можно обратиться к этому изданию: https://www.labirint.ru/books/386617/
По основному правилу тире не нужно, но можно поставить интонационное тире.
Значение слов нагрудный и наградной можно посмотреть в нашем толково-словообразовательном словаре.
