Вы правы, в дательном падеже верно: 99 % предпринимателей. Из-за числовой формы в других падежах сочетание выглядит так же.
Оба слова можно свободно использовать в письменной речи.
Возможны оба варианта, только во втором не хватает тире: "Евровидение-2019". Россия в финале — Армения за бортом и "Евровидение-2019". Россия — в финале, Армения — за бортом.
Тире ставится, если на его месте делается пауза. При отсутствии паузы тире не нужно.
В определенном контексте это слово может быть оскорбительным.
Следует использовать множественное число.
Единственное число было бы возможно, если в роли подлежащего выступало, например, слово население.
Приведенный Вами способ написания возможен.
Слово стадо употребляется с пренебрежительным оттенком в значении "большая неорганизованная группа людей". Такое употребление может восприниматься как оскорбительное в отдельных случаях.
Постановка тире не требуется. Указанные слова - подлежащие.
