Оба варианта (гречка и греча) правильны, однако первый стилистически нейтрален, а второй в словарях чаще всего характеризуют как разговорный и свойственный речи жителей Петербурга.
Фамилия Калиберда, принадлежащая как мужчине, так и женщине, последовательно склоняется.
Да, существительное гриль-сезон пишется через дефис, аналогично существительным гриль-бар или гриль-печь (см. словари на нашем портале).
Оба варианта имеют право на существование, однако чаще используется форма "культурно-просветительский проект".
Правильно: ныне не существующие компании.
Рекомендуется слитное написание: человекоориентированный.
Первая часть сложных слов средне... пишется слитно: средневязкий, среднегустой.
Это зависит от контекста (Петр и Иван Савчицы, но Анна и Вера Савчиц).
В толковых словарях русского языка слово тормоз как обозначение несообразительного, медлительного человека сопровождается стилистической пометой «разговорное». В этом случае едва ли уместно обсуждать гипотетические формы слова с точки зрения норм литературного языка и говорить только об одной из них как «правильной».
