Живое вес - полный вес животного (в отличие от чистого веса мяса). Это сочетание фразеологически связанное.
См. ответ на вопрос № 258302.
Если имеются в виду сложносокращенные слова, то их нужно писать слитно.
Если слово год или название месяца опущено, порядковое числительное рекомендуется писать с падежным окончанием: Это случилось в 2008-м.
Запятая перед и не требуется.
Сочетание красная строка не заключается в кавычки.
Запятая перед тире нужна: придаточное предложение по которой за это берётся именно государство выделяется запятыми с обеих сторон.
Если однако употребляется как союз в значении «но» (в начале предложения, между однородными членами предложения, между частями сложносочиненного предложения), запятая после него не ставится.
Наталья - изначально разговорная (русская) форма, Наталия – церковная. Сейчас Наталья и Наталия считаются вариантами одного и того же имени. Однако в документах одного человека написание должно быть единообразным (либо только Наталия, либо только Наталья).
Не опираясь на изучение фактов, независимо от опыта; предварительно.
