Эти написания не регламентируются правилами. Однако можно рассуждать так. Условное название станции, команды корректно писать в кавычках. Личные позывные можно писать как имена и прозвища: без кавычек и оба слова с прописной буквы. При этом в профессиональной среде закрепилось написание в кавычках.
Такая фраза невозможна. Возможные варианты: Поздравляю с Новым годом! (этой фразой Вы поздравляете с праздником) и Поздравляю с новым, 2009 годом – годом Быка (этой фразой Вы поздравляете с наступлением нового года – года Быка).
Это сочетание избыточно, так как булка — это белый пшеничный хлеб.
В качестве названия исторического периода корректно написание с прописной буквы.
Это сочетание в кавычки не заключается.
Орфографически верно: в отраженье, в отражении. См. также ответ на вопрос № 176838.
Верно: крестить по католическому обряду, в католической церкви.
Верно: в городе Санкт-Петербурге.