Если имеется в виду товарное наименование сыра, то см. вопрос 282975.
Если имеется в виду сыр, произведенный в Голландии, верно: голландский сыр.
Верная форма творительного падежа единственного числа слова вожжа: вожжой (ударение падает на последний слог).
Северное сияние — повторяющееся атмосферное оптическое явление, ср.: зарница, гало, глория.
Воспользуйтесь, пожалуйста, ресурсом «Проверка слова».
Слово Рождественский пишется с большой буквы, если начинает собой сочетания, связанные с Рождеством как христианским праздником, с церковным календарем (т. е. имеющие прямую связь с религией), например: Рождественская звезда (библ.), Рождественская ночь, Рождественский пост, Рождественский сочельник. Но ср. написание строчными в таких сочетаниях: рождественские морозы, рождественские каникулы.
Для ответа нужен более широкий контекст.
Согласно орфографическим нормам, с прописной буквы пишутся только названия высших государственных должностей, причем лишь в текстах официальных документов. Название должности губернатор пишется строчными, например: губернатор Калужской области.
Приведенное Вами написание правильно. Ср. также: антиНАТО, квазиНИИ, микроЭВМ, телеКВН, спецПТУ.
Так как еще является зависимым словом, последующее причастие с не пишется раздельно.
