Буква ё обозначает два звука – [j] и [о]. О здесь – окончание, а j – суффикс (как и в других собирательных существительных этого типа: зверьё, вороньё, комарьё и т. д.). См. § 402 академической «Русской грамматики».
Если единица измерения обозначена буквами (метр, километр, м, м2, км, кг, Ом, мА и т. д.), между ней и числом ставится пробел.
Правильно: французский багет.
В значении "наберите номер заново" правильно: перезвоните.
Правильно: Дубай, программа пройдет в Дубае.
См. ответ № 193430.
Нет оснований писать с прописной буквы. А вот кавычки не помешают.
Лучше перефразировать: марка N известна как в Париже, так и во всем мире.
Как уточнение корректно отделить запятыми.
При порядковых числительных наращение ставится, при количественных – нет. Правильно: высота потолков 2-го этажа. Подробнее см. в «Письмовнике».
