Правильно: отправка двухсот долларов. О склонении числительных см. в Письмовнике.
Да, употребление кавычек здесь корректно.
При перечислении запятая ставится (в знач. "по городу и вдоль озера").
Как самостоятельное существительное блокчейн нужно склонять. Однако в роли приложения склонять не нужно: технология блокчейн.
Если предложение содержит в себе вопрос, то можно и нужно.
Списать?
Обычно говорят: принят на должность кого-либо (принят на должность слесаря-ремонтника).
Избыточности нет. Переломить – «ломая, разделить надвое», но «разделить надвое» не обязательно означает «на две равные части», не так ли?
Пунктуация зависит от того, является ли наречие скромно пояснением.
Это пояснение, если перед скромно можно подставить то есть: по-девичьи, то есть скромно, пожала плечами. Кроме того, скромно должно выделяться соответствующей интонацией.
Если такой интонации и значения пояснения нет, то запятая не требуется. По-девичьи является обстоятельством образа действия, которое относится к обстоятельству скромно.