Между частями оборота ешь / пей / бери... не хочу может ставиться тире, но чаще оно стоит перед оборотом, а не внутри его. Например: Звери, забыв вековечные страхи, // С твердою верой, что все по плечу, // Шкуры рванув на груди как рубахи, // Падают навзничь – бери не хочу! (В. Высоцкий, Заповедник).
Да, запятые нужны: Можно жить в сарае, что, в общем-то, не так уж и плохо.
Можно.
Вы написали верно: неизученные и плохо изученные берега.
Нормативными словарями современного русского языка это слово не зафиксировано, однако орфографической норме отвечает дефисное написание: пилечи-кебаб (ср.: люля-кебаб).
В данном случае плохо – краткое прилагательное. В этом предложении плохо является именной частью сказуемого (это – подлежащее, плохо – сказуемое). Наречие не может выступать в этой роли (чаще всего наречие является обстоятельством, например: Он плохо рисовал).