Первая часть сложных слов ретро... пишется слитно. Вы написали правильно.
Возможны варианты управления: откушать что и откушать чего. Выбираете Вы.
Правильны оба варианта: в мёде и в меду. Выбираете Вы.
Вы правы. Правильно: пользование чем-либо: в местах пользования мобильными телефонами.
Образцы синтаксического разбора Вы найдете в пособии Е. И. Литневской.
Вы имеете в виду мИтрополию (епархию митрополита)? Правильно: Санкт-Петербургская митрополия.
Вы правы. Шумерля – существительное женского рода (склоняется, как слово земля).
А что означает это выражение, как Вы хотите его использовать?
Вы совершенно правы: это обращение, которое на письме нужно обособить.
Вы правы, предпочтительный вариант: в выходные. Форма на выходных – разговорно-просторечная.