Мужская фамилия Устян склоняется (женская – нет). Правильно: Устяна Михаила, Устяном Михаилом.
Фамилия Сметана склоняется – и мужская, и женская. Это склонение фамилий, оканчивающихся на согласный, зависит от того, мужские они или женские. Если фамилия оканчивается на гласный, пол носителя фамилии не имеет значения.
Допустимо и твердое, и мягкое произношение С в слове бассейн, при этом мягкое произношение предпочтительно.
Возможно склонение с выпадением гласной и без. Р. п. - Трипелеца и Трипельца. О предпочтениях следует справиться у носителя фамилии.
Да, мужская фамилия Ким склоняется (женская – нет).
Да, мужская фамилия Статюк склоняется (женская – нет).
Да, мужская фамилия Христич склоняется. Студия Петра Христича – правильно.
Мужская фамилия Говор склоняется, женская – нет.
Фамилия Нужда склоняется – и мужская, и женская.
Фамилия Булава должна склоняться – и мужская, и женская. Законы русской грамматики предписывают склонять все мужские и женские фамилии, оканчивающиеся на -а, -я, которым предшествует согласный. Единственное исключение – фамилии французского происхождения с ударением на последнем слоге типа Дюма, Золя (понятно, что фамилия Булава к этим исключениям не относится, она явно не французского происхождения).