Скукоживаться – разговорно-просторечное слово. В новостном тексте оно будет неуместно.
1. Сочетание некорректно.
2. Как первое слово официального названия мероприятия в СССР правильно: Всесоюзное соцсоревнование.
В приведенном примере запятая до или после закрывающей скобки не ставится.
Правильно: к «Порядку определения сметной стоимости».
Запятая не нужна.
При отсутствии противопоставления и зависимых слов правильно слитное написание.
Запятая нужна.
Оба варианта правильны: сельдь под шубой и селедка под шубой. Первый – более «официальный» (может быть указан в меню), второй чаще употребляется в живой речи.
Какая именно информация о написании названий напитков Вас интересует? Если употребление прописных букв и кавычек, то эти сведения можно найти в «Письмовнике».