Можно поставить или запятую, или тире. Ошибки нет.
Корректно: Затем воду слить и залить крупу горячим, но некипяченым кокосовым молоком.
Обе формы возможны.
Вставную конструкцию лучше заключить в скобки. Вводное слово как правило обособляется: Претензии и упреки, восторги и проклятия могут быть (и, как правило, бывают) взаимными.
Если прилагательное относится к обоим словам, то лучше использовать форму множественного числа. При единственном числе далеко не очевидно, что имеется в виду французская цивилизация.
Возможно написание как с тире, так и с запятой.
Ваше написание корректно. Возможно и написание без кавычек.
Правильно слитное написание.
В Вашем предложении тире – наиболее подходящий знак. Запятая возможна.
Слово заведующая (женского рода) употребляется и соответствует нормам русского литературного языка.
