Такова традиция, собственно языковых причин нет (весть существуют, например, варианты двумерный и двухмерный).
Постановка запятых уместна.
Спасибо, отправили письмо С. А. Кузнецову.
Поставленная запятая нужна.
Гласными и согласными бывают звуки, не буквы. Они (звуки) образуются принципиально различным способом: с преградой в ротовой полости (согласные) и без преграды (гласные).
Запятая не ставится.
Пунктуация верна.
Предложение содержит ошибку. Возможные варианты: В лифт может войти не более пяти человек и (в официальном тексте) Грузоподъемность лифта – не более пяти человек.
Слитное написание непохож тоже возможно (хотя встречается реже, чем раздельное). Общее правило: частица не выражает отрицание, не создавая нового слова, тогда как с помощью приставки не- создается слово. Поэтому если отрицается похожесть (что бывает чаще), то следует писать раздельно, а если утверждается непохожесть, возможно слитное написание.
См. «Справочник по пунктуации».
