Такое употребление некорректно.
Да, эти фамилии склоняются (и мужские, и женские). Если фамилия оканчивается на гласную, то ее склоняемость/несклоняемость не зависит от пола носителя. Мужские и женские фамилии ведут себя по-разному только в том случае, когда оканчиваются на согласную.
Увы, контекст для решения этого вопроса недостаточен.
Да, в данной фразе запятая нужна: содержит штаммы, устойчивые к холоду.
Запятая не нужна: После 4-дневного пребывания он был выписан.
Корректно: Звони, если что, — я прибегу!; Звони, если что! Я прибегу!; Звони, если что. Я прибегу!
Проясните, пожалуйста, свой вопрос.
Русский орфографический словарь
пе́стушка, -и, р. мн. -шек
Увы, смысл высказывания для нас неясен.
Нет, фамилии, оканчивающиеся на -ых, -их, не склоняются (ни мужские, ни женские).