Предпочтительно без предлога: Бизнес с оборотом 20 миллионов долларов.
Правильно: консультация врача.
Название не склоняется.
Да, слово так в значении 'например, к примеру сказать' является вводным и обособляется. Запятая поставлена правильно.
Варианты различаются стилистически. Глагол увидеть общеупотребительный и стилистически нейтральный; глагол увидать – разговорный, в письменной речи желательно избегать его употребления.
Запятая нужна.
Такое пунктуационное оформление не принято.
Если имеется в виду, что "рыбьи" паразиты распространяются непосредственно на рыбах или внутри них, то следует предпочесть второй вариант.
Нет нужды писать уважение с большой буквы.
Тире обычно не ставится, если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – им. п. существительного. Тире в этом случае ставится при противопоставлении или при логическом подчеркивании сказуемого: Ты – старый ребенок, теоретик, а я – молодой старик и практик (Чехов); Я – фабрикант, ты – судовладелец... (Горький).
