Если речь идет о городе в США, правильно: Мемфис, если же имеется в виду город в Древнем Египте, возможны варианты: Мемфис (предпочтительно) и Мемфис (допустимо).
Мы можем Вам ответить только на вопрос о русском языке.
Верно: Охта.
Женского рода.
Существуют правила русской передачи иностранных собственных имен, но степень разработки правил для разных типов имен разная. Например, правила передачи географических названий имеют форму инструкций (их можно найти по электронному каталогу Российской государственной библиотеки). Общие принципы передачи собственных имен описаны в справочнике Р. С. Гиляревского и Б. А. Старостина «Иностранные имена и названия в русском тексте» (3-е изд., испр. и доп. М., 1985).
Это название склоняется как существительное мужского рода, оканчивающееся на твердый согласный: в Шарлотте.
В названии склоняются обе части, что отражено в «Академосе».
Это название склоняется. Верно: Приехал в Кызыл-Кию.
Название города Панчево склоняется: в Панчеве.
Корректно: Центральная Арктика.
