В современном русском языке ударение в этом слове нельзя считать устоявшимся.
Ударение в этом слове вариативно, оно может падать как на первый, так и на последний слог: Хе́ллоуи́н.
Первое слово второго названия тоже пишется с большой буквы: Страсть к коллекционированию, или Почему большие девочки играют в куклы. «Утреннее солнце» Юкуко Танака, или Чудо японского массажа. Справочные пособия в последнее время рекомендуют склонять японские фамилии, поэтому можно рекомендовать вариант «Утреннее солнце» Юкуко Танаки...
Запятая не нужна. Сложный союз: куда не то что (чтобы) не..., а (но).
Запятая не нужна.
Правильнее считать эти предложения простыми, со сказуемыми, выраженными при помощи цельных по смыслу сочетаний.
Воспользуйтесь, пожалуйста, ресурсом «Проверка слова».
Да, запятая нужна.