Сочетание "открыть (открывать) набор" корректно. Лучше: открываем набор продавцов-консультантов (или набор претендентов, кандидатов на такую должность).
В словарях нет специальных помет, указывающих на особое образование формы слова кавер (в статье катер такая помета есть). Следовательно, верно: каверы.
См. в Проверке слова.
В приведенном Вами контексте (хотя он и не слишком понятен) корректно слитное написание: забор некрашеный (некрашеный забор).
Запятая перед насколько нужна в обоих случаях. Пунктуация верна.
Можно так: для систем с количеством камер от нескольких десятков до нескольких тысяч.
Верно, мужская фамилия склоняется.
Если к слову стриженый нет зависимых слов, то в нем пишется одна н.
Лучше так: Набор высоты происходит постепенно, чем обеспечивается хорошее самочувствие участников.
