Запятая нужна, чтобы выделить вводное слово наверное. Сравним предложение без этого слова: Да и если бы у него было желание, то уже бы обсудил.
Правильно: курица гриль, куры гриль.
Запятая не нужна. Оборот с как не обособляется, если входит в состав сказуемого или тесно связан с ним по смыслу.
Корректно: А насчет твоего вопроса — да, ты оказался прав; А насчет твоего вопроса... Да, ты оказался прав.
Слово да в этом случае не нуждается в выделении кавычками, тире перед ним также не требуется.
После таких иронических замечаний можно (в зависимости от конкретной ситуации) поставить как восклицательный знак («Да ладно!», «Да что вы говорите!»), так и сочетание вопросительного и восклицательного знаков («Да ладно?!», «Да что вы говорите?!»).
Да, можно. Подробно об употреблении местоимения мы написано в академической «Русской грамматике» (М., 1980). См. § 1278.
Правильно: Тишь да гладь да божья благодать.