Отсутствие вопросительного знака может означать отсутствие вопросительной интонации (иными словами, утвердительную интонацию).
Верно: Не знаете, что делать?
Знаки препинания расставлены верно.
Для определения значения фразеологических выражений необходимо обращаться к фразеологическому словарю (иногда значения фразеологизмов приводятся и в толковых словарях). Например:
Большой толковый словарь русского языка
Найти общий я. с кем-л. (достичь взаимопонимания; договориться о чём-л.); Язык без костей у кого. О болтливом человеке; Дать волю языку разг. – начать говорить что-л. не стесняясь, не сдерживая себя.
Если придаточная часть после слова сколько продолжается (например: Как узнать, сколько нужно муки для шарлотки?), то запятая нужна.
Да, эта фамилия склоняется.
Это существительное мужского рода.
Обратитесь на сайт www.familii.ru.