Оба варианта правильны.
Предпочтительно: нет стразов (страз – существительное мужского рода, ср.: алмаз – нет алмазов). Впрочем, некоторые словари фиксируют вариант страза (женский род, ср.: фраза) и допускают в родительном падеже мн. числа нет страз.
Слов инструмент употребляется во множественном числе. Корректные варианты: высоторезы - это инструменты, при помощи которых... и высоторез - это инструмент, при помощи которого...
Орфографический словарь
Температур и теплот? Полагаем, что в специализированном контексте такое употребление возможно.
Правильно: сирота, -ы; мн. сироты,сирот, сиротам [не сироты, сирот,сиротам].
Форма множественного числа возможна.
Это слово склоняется так же, как, например, слово санаторий. 30 стадиев – правильно.
Возможно и единственное, и множественное число сказуемого. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Правильно: отпуска
