Фамилии на -а неударное, как правило, склоняются по типу существительных на -а. См. https://gramota.ru/biblioteka/spravochniki/pismovnik/kak-sklonyat-familii-trudnye-sluchai
Да, мужская фамилия Деменковец склоняется. Женская фамилия несклоняема.
Эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Да, мужская фамилия Миних склоняется.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласные, склоняются.
Да, такая фамилия склоняется: у Павла Варыбока, о Павле Варыбоке и т. п.
Такая фамилия, принадлежащая как женщинам, так и мужчинам, изменяется по образцу существительных 1-го склонения, оканчивающихся на -я (например, земля): у Петра Стели, о Марии Стеле.
Да, склонение мужской фамилии Реулец обязательно. Женская фамилия не склоняется.
Фамилии Шмидт и Куросава склоняются (Куросава по первому склонению, Шмидт — по второму и только в мужском варианте).