Оба варианта возможны, предпочтительно двоеточие (можно перед двоеточием поставить слова "а именно").
Точка после слова дворец не нужна. В конце подписи никаких знаков препинания ставить не принято, указывает «Справочник издателя и автора» А. Э. Мильчина, Л. К. Чельцовой.
Корректно написание со строчной буквы.
Нет, не в любом. Существуют так называемые нечленимые предложения: формулы речевого этикета вроде Пожалуйста, реплики типа Ну ладно, Да ты что? и т. п.
Возможно использование противительного союза (но, однако, хотя).
Примите во внимание род первого слова в этом составном наименовании: бланк транспортного требования-накладной.
В словаре указано окончание родительного падежа: -и. Это означает, что название женского рода (иначе было бы окончание родительного падежа -я, ср.: Суздаль, -я). Правильно: в солнечной Паттайе.
Эту фамилию склонять не нужно.