Запятые в этом предложении не требуются.
Предложенный Вами вариант записи неудачен. При указании на промежуток времени используется знак тире, дефис обозначает «или». Корректен такой вариант: январь — февраль 2021 г.
Орфографически верно: бессимочный.
Ваш вариант не противоречит правилам пунктуации, однако традиционна постановка запятой.
Оба варианта некорректны. Верно: уложиться во время.
Правило таково: слова, обозначающие участки течения рек, пишутся со строчной буквы, если не входят в состав названий, напр.: верхняя Припять, нижняя Березина, но: Верхняя Тура, Нижняя Тунгуска (названия рек). Поэтому корректно: нижний Енисей, средний Енисей, верхний Енисей.
Запятые поставлены правильно.
Запятые тут не нужны.
Верно: создавать дизайн, заниматься дизайном. Глагол дизайнить пока не вошел в литературный язык.