Верно: жалюзи, не пропускающие свет.
Запятая стоит верно.
Нужна запятая перед приехав.
Если авторские слова, стоящие после прямой речи, представляют собой отдельное предложение, то они начинаются с прописной буквы («Справочник по русскому языку. Пунктуация» Д. Э. Розенталя, примечание 2 к параграфу 48), поэтому корректно: «До встречи!» — Он погладил ее по волосам.
Запятая нужна.
Слово очень подчеркивает утверждение, поэтому правильно слитное написание: очень непрост.
Слово наверняка не требует постановки знаков препинания.
Если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, а также союз или частица, тире не ставится. В данном случае между подлежащим и сказуемым есть дополнение для него.
Пишется слитно (при отсутствии зависимых слов).
Запятые не нужны.