Слова скорее всего не выделяются знаками препинания в значении "быстрее всего": Этим путем скорее всего можно было прийти к дому (Д. Григорович).
Склоняется: в Тель-Авиве.
Запятая нужна.
Пока рано говорить о переходе названия в нарицательное слово. Возможно, этот переход и не произойдет. В выражении настоящая Санта-Барбара совмещаются отсылки к городу и одноименному сериалу. Кавычки в написании избыточны.
Запятая не нужна. Определительный оборот, стоящий после определительных, указательных и притяжательных местоимений, тесно примыкает к ним и запятой не отделяется.
Формы множественного числа слов год, город сокращаются так: гг.
Да, тире надо поставить (оно ставится на месте пропущенного слова выглядит).
Названия этих городов – существительные мужского рода.
