Верно с тире во второй части: Пожарные реагировали на 20 пожаров, из них 11 раз — на возгорания мусора и сухой растительности.
Подобные сочетания не обособляются.
Да, это устойчивое выражение, указанная запятая не нужна.
В независимых восклицательных предложениях пишется не: Чего только там не найдешь!
Указанная запятая перед второй частью повторяющегося союза (ни... ни) нужна.
Здесь верно: кому не поднеси.
Конструкции с частицей НЕ входят в восклицательные или вопросительно-восклицательные предложения, в которых часто присутствует частица только, напр.: Кто не знал этого человека! Что только не восхитило его на этой необычной выставке! Кому не известен этот дом? Чего в мой дремлющий тогда не входит ум? (Держ.). Как не любить родной Москвы! (Бар.). Где только не приходилось ему бывать! Куда он только не обращался!
Такие предложения — по форме отрицательные — по содержанию всегда содержат утверждение.
В данном случае следует писать не: В Великобритании уже нет никого, кто бы не знал молодого господина.
Вы правы.