Запятые не нужны.
Искусственное составное слово пицца-ролл предпочтительно писать с дефисом, по аналогии с другими составными существительными в русском языке (диван-кровать, кресло-качалка, бал-маскарад).
В русской речи отсутствует традиция употреблять выражения типа ресторан вкусный, кафе вкусное.
Оба написания корректны.
Пожалуйста, поясните, какое значение Вы хотите передать таким словосочетанием? Официант может принять заказ, записать заказ. Клиент в принципе может взять заказ, получить заказ.
Кавычки не нужны.
Запятая не нужна, поскольку оборот с союзом как образует именную часть составного сказуемого.
Со строчной и с кавычками.
Это предложение допустимо в непринужденной разговорной речи, названия в таких случаях обычно склоняют: Принеси чек из "Дона Хулио".
Варианты равноправны.
